Flere artikler
Hanne er 18 år og går siste året på videregående. Ved siden av skolen jobber hun som pizzabaker hos Pizzabakeren et par kvelder i uken og noen helger. Hun forteller at en typisk vakt starter med å sjekke at alt er klart på kjøkkenet.
– Vi setter frem ferske bunner, saus og topping, og passer på at alt er på plass før bestillingene begynner å komme inn. Når det er travelt, gjelder det å være effektiv. Du må kunne jobbe raskt, men samtidig lage pizza med kvalitet, sier hun.
Når klokka nærmer seg middagstid, blir det ofte fullt trøkk. Bestillingene renner inn både fra kunder som kommer innom, og fra de som bestiller hjemlevering.
– Det jeg liker best er at det alltid skjer noe. Ett øyeblikk kan det være rolig, og i neste er det fullt kjør. Da må vi samarbeide som et lag. Alle har sine oppgaver – én smører saus, én legger på topping, en annen tar seg av ovnen. Det gjør at alt flyter, og kundene får pizzaene sine raskt. Da går tiden utrolig fort, forteller Hanne.
Selv om tempoet kan være høyt, er miljøet noe av det Hanne setter aller mest pris på.
– Vi har det gøy på jobb, ler mye og støtter hverandre. Jeg føler at vi er som en liten familie – bare med veldig mye pizza. Det gjør at man gleder seg til å komme på jobb, selv etter en lang skoledag.
For Hanne handler jobben også om mer enn å tjene penger. Hun opplever at hun lærer nyttige ting hun tar med seg videre.
– Jeg har blitt mye tryggere på å snakke med folk, og jeg har lært å håndtere stress og holde hodet kaldt. Det er erfaringer jeg vet jeg får bruk for senere også, sier hun.
Og pizzaen? Jo, den er selvfølgelig et stort pluss. – Vi får pizza til personalpris, og det er vanskelig å ikke bli glad av å avslutte vakten med en skikkelig god slice.